Gratin aux épinards
Ingrédients :
4 bouquets d’épinards 2 càs huile
3 œufs Fromage râpé
4 œufs durs Noix de muscade, poivre noir, sel.
1 pot de yaourt nature (ou fromage blanc)
3 gousses d’ail écrasé
½ verre de lait
Préparation :
Couper les épinards et faites les revenir dans l’huile jusqu'à ce qu’ils tombent.
Dans un récipient, battre les œufs, le fromage blanc (ou le yaourt nature), sel, poivre et la noix du muscade.
Ajouter les épinards et bien mélanger.
Dans un moule beurré allant au four, disposer une couche d’épinards.
Mettre dessus les œufs durs puis couvrir avec une autre couche d’épinards.
Bien égaliser la surface, saupoudrer de fromage râpé puis enfourner.
Bon appétit!