Pâte à crêpes

Les crêpes ... salées comme sucrées tout le monde les adore .

Ingrédients  :

Pour crêpes salées  :

3 oeufs

1 verre de lait

1 verre d'eau

Une pincée de sel

Farine :  y mettre jusqu'à ce que le dos de la cuillère se nappe .

Pour crêpes sucrées :

3 oeufs

1 verre de lait

1 verre d'eau

Une pincée de sel

1càs de sucre cristallisé

1 sachet de sucre vanillé

Zest d' 1/2 citron

Farine :  y mettre jusqu'à ce que le dos de la cuillère se nappe .

Préparation :

Dans un saladier , bien  mélanger tous les ingrédients sauf la farine .

Ajouter progressivement la farine tamisée , si vous rencontrer des problème de grumeaux , utiliser le mixeur, il rend la pâte agréable comme le montre la photo ci-dessus :